Světoznámé norské nože značky Helle jsou vyráběny v oblasti Sognefjorden (Holmedal) od roku 1932. Při jejich ruční výrobě jsou používány staré tradiční postupy a nejkvalitnější materiály - dřevo, kost, kůže. Ušlechtilé nerezové oceli jsou precizně kaleny na tvrdost 58 HRC. Fjellkniven je tradiční univerzální nůž.  Vysoce leštěná čepel z laminované nerezové oceli je tvarovaná pro každodenní práce.  Pohodlná rukojeť je tvarována tak, aby vaše ruce nebyly od čepele.  Dodává se s pouzdrem v tradičním pouzdře.   Vybrané modely nožů Helle mají čepele vyrobené sendvičovou metodou, kdy čepel tvoří více druhů oceli. Střední řezný plát oceli má vysokou tvrdost a řezivost (velmi vysoká odolnost proti opotřebení). Druhý v sendviči použitý materiál zajišťuje vysokou houževnatost a odolnost proti vyštípnutí ostří, zlomení nože a jinému mechanickému poškození.   Helle knives jsou velmi vhodné jak pro jemné řezání a krájení, tak také zastanou nejnáročnější práci při zpracování dřeva a potravin.   Technické parametry: Rukojeť: březový nádor Délka: 205mm Čepel: třívrstvý sendvič Délka čepele: 100mm Síla čepele: 3,1mm Pouzdro: hovězí kůže Váha nože: 112g. Vyrobeno v Norsku.